なかゆう用野菜スープのアレンジレシピ

【中華風】アサリ…大6個、生姜長ネギ…なくてもよい、創味シャンタン…適量、ごま油…適量

中華風のアサリは、市販の餃子や、豚肉などに変えてもよい。また、とき卵や春雨を加えるとボリュームアップするよ。

【コンソメ】ベーコン…１枚、コンソメの素…適量、塩コショウで味を調える。ウインナーでも可。

【ミネストローネ】コンソメスープの作り方で、水分を減らしてトマトジュースに変える。バジルスパイスを加えると風味がよくなる

トマトジュースは、食塩不使用のものを使うと良い。トマト系の野菜ジュースでも可。缶ジュースを常備しとくと使い切れる。

コンソメ、ミネストローネとも、春雨や早煮えマカロニなどを加えるとボリュームアップしてよい。

【カレー風味】鶏胸肉60gにカレー粉小さじ1をまぶしたものを具材にする。コンソメ、生姜、ニンニク、塩コショウで調味する。

カレースープはとき卵を入れてもよい。