レンジでつるむらさきのおひたし

つるむらさきを洗って、ざく切り。
茎の太い部分だけのところと茎混じりの葉の部分をまな板上でわけておく。

太い茎の部分の方だけをポリ袋に入れて、600wで1分加熱。袋は膨らみ、レンジの窓が曇って見えなくなった時が合図です！

タッパーに2と、氷を入れて、白だしを回しかけて水を少し入れてシャカシャカする。
味は濃いめにしておく。

2で使ったポリ袋に残りの葉の部分を入れて600wで1分20秒。やはり袋が膨らんで、レンジ内が曇るくらい。調節して下さい。

4を3のタッパーに合流させて、シャカシャカして下さい。状態をみて氷や白だしを追加してください。