簡単！我が家のもやし炒め♪

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ぴろっちろっち＊
ぴろっちろっち＊ @cook_40376439

簡単もやし炒め！
お弁当のおかずにもお勧めです(^-^)
野菜嫌いの息子も、これはパクパク♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、大好きなもやし炒め。大切なお袋の味です(*^^*)

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材料

3人分
  1. もやし 1袋(お好みで)
  2. ニンジン 5cm位(お好みで)
  3. ピーマン 1個(お好みで)
  4. 油揚げ 2分の1枚(お好みで)
  5. 油 適量
  6. お好みの調味料(醤油、塩、鶏ガラスープの素) 適量
  7. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水を切っておく(ひげは取っても取らなくても！)
    ニンジン、ピーマン、油揚げを細切りにする。

  2. 2

    強めの中火で熱したフライパンに油を引き、ニンジンを炒める。

  3. 3

    ニンジンに火が通ったら、油揚げ、ピーマンを加えて1～2分サッと炒める(油揚げがバラけるけど気にしない)

  4. 4

    もやしを全体に広げて乗せ、1分位待ってから全体を混ぜて炒める。

  5. 5

    もやしが硬いかな？位でお好みの調味料で味付けをして混ぜ、全体に味を回す。

  6. 6

    最後に味見をして完成！
    油揚げ&野菜で味見をすると良いです♪

  7. 7

    お好みでニンニクを入れても美味。
    油揚げ→ベーコンで洋風にも。
    油揚げ無し&薄味めにして、残ったら焼きそばの具にも(笑)

コツ・ポイント

もやしを入れてからは手早く！
調味料を加えると、もやしがしんなりしてくるので、強めの火で一気に炒めると水が出にくいです(*^^*)

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ぴろっちろっち＊
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