簡単 節約！鶏むね肉の 甘辛もやし炒め！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

簡単♪もやしと鶏むね肉で、サッと出来る炒め物です(^-^)！
ご飯やお弁当のおかずに、ボリュームもあって、節約にも！
このレシピの生い立ち
節約の王道、もやしと鶏むね肉を使った、簡単なおかずを作りたかったので(o＾∀＾o)
シンプルに定番の味付けで♪

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材料

2～3人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. もやし 2袋
  3. エノキ(無くてもOK) 1束
  4. サラダ油(炒め用) 適量
  5. 調味料
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2と、小さじ1
  8. 胡麻油(仕上げ用) 少々
  9. ＊あれば、炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    エノキは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、もやしとエノキを炒める。

  4. 4

    鶏むね肉も加え、強火～強めの中火で、肉に焼き目を付けながら炒める。

  5. 5

    鶏むね肉に焼き目が付いたら、弱めの中火で炒め、鶏肉に火を通す。

  6. 6

    鶏肉に火を通が通ったら、調味料を入れて炒め、胡麻油を回しかけてサッと炒める。

  7. 7

    あれば、ゴマを入れて全体を混ぜる。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、炒め過ぎるとパサつくので、火が通ったら、調味料を入れてサッと仕上げて下さい！
もやしの炒め具合は、お好みで！

最後に胡麻油を入れると、風味付けになります(^^)

写真は、薬味のネギをかけました＊ﾟ

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レシピ作者

331ミミイ
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