【卵・乳製品不使用】南瓜サラダ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

時短&簡単♪
電子レンジで加熱するだけ❗️
南瓜はカロテン、ビタミンB群を多く含んでいて、健康維持にお勧めです。
このレシピの生い立ち
美味しそうな南瓜が売っていたので。

【卵・乳製品不使用】南瓜サラダ

時短&簡単♪
電子レンジで加熱するだけ❗️
南瓜はカロテン、ビタミンB群を多く含んでいて、健康維持にお勧めです。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 南瓜 1/2個
  2. 玉葱 1/2玉
  3. 豆乳 大さじ3
  4. 粗塩 少々
  5. 粗挽き黒こしょう 少々
  6. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    南瓜は皮を剥いて、いちょう切りにする。
    玉葱は線切りにする。
    耐熱皿に入れ、電子レンジで各々加熱する。

  2. 2

    南瓜をよく潰し、玉葱・豆乳・塩こしょうを混ぜる。
    味をみて、調整する。

コツ・ポイント

レーズンやナッツ・チーズを入れても美味しいです。

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sakieiyou
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健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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