冬瓜の浅漬け
岐阜県関市 @cook_40296511
加熱して食べることが多い冬瓜も生のまま浅漬けにしていただけます。by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
冬瓜も薄切りにすることで、しんなりと歯ごたえも感じる浅漬けができます。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種とワタを取り除き、皮をむいて薄いいちょう切りにする。大葉は千切りにしておく。
- 2
ポリ袋に白だしと塩、1を入れて軽くもみ、冷蔵庫で30分くらい漬ける。
コツ・ポイント
白だしのだしの風味を活かして、塩は少量に。だしの風味が感じられておいしい浅漬けです。<できあがりの1/4量あたり>エネルギー6kcal タンパク質0.1g 脂質0g 食物繊維総量0.3g 食塩相当量0.5g
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