サムゲタン風スープ
♡たむちむ♡ @cook_40165136
サムゲタン風スープ。旦那さんに褒められたので覚書用。
分量はなんとなーくなのですみません。。
このレシピの生い立ち
ササミを使い切りたくてつくりました。
サムゲタン風スープ
サムゲタン風スープ。旦那さんに褒められたので覚書用。
分量はなんとなーくなのですみません。。
このレシピの生い立ち
ササミを使い切りたくてつくりました。
作り方
- 1
片手鍋にお湯を沸かし、ささみとネギの青い部分と塩をいれる。時間があれば1時間くらい煮込む。蒸発してくるので継ぎ足しOK
- 2
ささみに火が通ればほぐして、また鍋にもどす。
- 3
ネギを斜め切りにしたものと、しょうが、にんにんくのスライス(切り方は細切りでもOK)を鍋にいれる
- 4
鶏ガラスープ、醤油、ごま油をいれて味を整える
- 5
もち麦をいれて煮込めば完成
コツ・ポイント
旦那さんが褒めてくれたご飯
覚書用
ささみしか無かったが旨みが欲しかったので、冷凍してあった鶏皮も投入。
皮付きのお肉であればわざわざ鶏皮入れなくてもいいかも。さっぱりが好きな人であればささみだけでも♡
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