野菜たっぷり 太平燕（タイピーエン）
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
はるさめの別茹で不要、お鍋ひとつで簡単♪シーフードと豚肉の炒めたダシが効いた、野菜がたっぷり摂れるはるさめのスープです。
このレシピの生い立ち
はるさめのスープといえば、卵とわかめスープが一般的ですが、もぅと1品で満腹になれるメニューがあればと思い、熊本県名物のタイピーエンを作ってみました。具だくさんで、お腹が満たされる一品です。
野菜たっぷり 太平燕（タイピーエン）
はるさめの別茹で不要、お鍋ひとつで簡単♪シーフードと豚肉の炒めたダシが効いた、野菜がたっぷり摂れるはるさめのスープです。
このレシピの生い立ち
はるさめのスープといえば、卵とわかめスープが一般的ですが、もぅと1品で満腹になれるメニューがあればと思い、熊本県名物のタイピーエンを作ってみました。具だくさんで、お腹が満たされる一品です。
作り方
- 1
今回使う商品は
ケンミン「えんどうでん粉100%はるさめ」です。コシが強くなめらかな食感をお楽しみください。 -
- 2
豚ばら肉と白菜は一口大、にんじんは短冊切り、しいたけは軸を落として薄めのスライスにする。
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- 3
鍋に米油を熱し、豚ばら肉の色が変わるまで炒める。シーフードミックス・白菜・にんじん・しいたけを加え炒める。
-
- 4
鶏がらスープと塩を加え沸騰するまで煮る。
-
- 5
はるさめを加え3分ゆでる。水溶き片栗粉を加え手早く混ぜ、とろみがつくまで煮る。
-
- 6
器に盛り、ゆで卵を乗せ、ごま油をまわしかける。
-
- 7
人気の韓国風チャプチェも！
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レシピID : 21205751 -
コツ・ポイント
はるさめの別茹で不要、豚肉・海鮮・野菜のだしではるさめを煮込みます。鶏がらスープは、お使いの顆粒スープをパッケージの裏面通りに希釈して、作ってくださいね。
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