きゅうりのゆかりマヨ和え
おなかがぺこりん @cook_40283044
中が白くなっていることがけっこうな確率であるきゅうりは、
苦味があることもありますが、
塩水につけると大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ゆかりとマヨネーズは合うので合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはへたを取り、５㎜幅の輪切りにする。
ボウルにたっぷりの水と塩を入れて、きゅうりを３０分漬け込む。
-
- 2
①をザルに入れて冷水で洗い水気を切り、ボウルに戻す。
☆を加えて、混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
ちょっと白くなったきゅうりは苦味があることもあるそうで、酢の物やマヨネーズなど濃い味付けにすると苦味を感じません。
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