作り方
- 1
肝を好きな大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、塩と肝を入れて弱火で炒める。
- 3
両面に火が通ったら蓋をして蒸むしたら完成です。
コツ・ポイント
炒めすぎると固くなるので弱火で炒めること
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