油揚げの肉詰め【レシピ投稿祭】

ほのか0110h
ほのか0110h @cook_40249552

油揚げの表面がサクサクでおいしいです。

このレシピの生い立ち
肉詰めのタネが余ったので、同じく余っていた油揚げに突っ込みました。
少しのタネで大量に作れるので、節約にもなると思います。
初めて作りましたが、めちゃくちゃおいしかったのでリピートします。

油揚げの肉詰め【レシピ投稿祭】

油揚げの表面がサクサクでおいしいです。

このレシピの生い立ち
肉詰めのタネが余ったので、同じく余っていた油揚げに突っ込みました。
少しのタネで大量に作れるので、節約にもなると思います。
初めて作りましたが、めちゃくちゃおいしかったのでリピートします。

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材料

10個
  1. 油揚げ 5枚
  2. 合挽き肉 200gくらい
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. 1つ
  5. 塩胡椒 多め
  6. 片栗粉 大さじ1くらい
  7. (みそだれ) 適量
  8. みそ 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ2
  12. 少し

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って油抜きをして、お湯をしっかり切る。

  2. 2

    玉ねぎを茶色になるまで炒める。

  3. 3

    ひき肉に、塩胡椒、②、片栗粉、卵をいれてよくこねてタネを作る。

  4. 4

    油揚げにタネをぎっしり詰める。

  5. 5

    肉の面、油揚げの両面に焦げ目をつけて、中まで火を通す。

  6. 6

    みそだれをつくる。

コツ・ポイント

みそだれは甘めが好きなので砂糖を多めに入れますが、調節してみてください。

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