自慢の♪玉ねぎシャキシャキ♪生姜焼き!!

katanobu
katanobu @cook_40369348

皆んな大好き❤私の手料理!!玉ねぎ&もやしシャキシャキ生姜焼き!!調理時間なんと10分(*_*)
このレシピの生い立ち
小さい頃から、生姜焼きが大好物(@_@)

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材料

4人分
  1. ◆材料
  2. 豚こま 500g
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. もやし 2袋
  5. 万能ねぎ 適量
  6. とろみちゃん 適量
  7. ◇調味料
  8. サラダ油 適量
  9. にんにくチューブ 2cm
  10. 生姜チューブ 6cm
  11. 砂糖 大さじ1
  12. シャンタン 小さじ1
  13. 料理酒 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. 少々
  16. 味の素 少々
  17. ○下味
  18. 塩こうじ 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚こまを ○下味 つけます。
    2〜3時間寝かせます。

  2. 2

    玉ねぎをざく切りにします。
    ※もやしは水にさらしておきます。

  3. 3

    フライパンに適量のサラダ油をひき、豚こまを炒めます。

  4. 4

    次に、玉ねぎ、もやしを入れて、強火で1分程、炒めます。

  5. 5

    ◇調味料 を入れて、強火で2分程、炒めます。

  6. 6

    最後に、とろみちゃんを適量入れて、とろみをつけます。

  7. 7

    器に盛り付け、万能ねぎを散らして出来上がり!!

コツ・ポイント

玉ねぎ、もやしのシャキシャキ感を無くさないように、強火でサッと炒めること!
手際良くないとだめだよ笑笑

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