えのきの豚肉巻フライ
えのきは免疫力をUPさせます。
冬に備えて食べましょう♪
このレシピの生い立ち
揚げ物が食べたくなったので作りました
作り方
- 1
えのきの根元を切り捨て 適当に分けます。その分量と同じ豚肉を用意します
- 2
えのきの先がサクサクで美味しいので先が出るように一枚ずつ巻きます。
- 3
全て巻いたら軽く塩コショウを振り
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて準備OK - 4
揚げ油を180℃位に温めたら揚げます。
画像では そのままですが食べにくいので3等分位に切ると食べやすいです
コツ・ポイント
えのきの根元をパラパラと外して巻いた方が食べやすいです
丸々一個ではなく切って盛りつけた方が食べやすいです
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