柿と生ハムのサラダ
koooochann @cook_40369315
柿をサラダにしました。モッツァレラチーズがかわいいサイズです♪クリスマスにいかがでしょうか♪サラダ部門
このレシピの生い立ち
今回の柿は、太秋柿を使用しました。そのまま食べてもおいしい柿を、少しアレンジするだけでサラダの出来上がりです。生ハムとの相性もバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
柿をくし形切りにする。
（食べやすい切り方で大丈夫です） - 2
ボウルに柿を入れて、塩を振って軽く混ぜる。
5分くらい置いて馴染ませる。 -
- 3
オリーブオイルを入れる。
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- 4
そっと混ぜる。
-
- 5
お酢を入れて、混ぜる。
-
- 6
お皿に盛って、半分に切ったモッツァレラチーズ、小さくちぎった生ハム、ハーブを添えて完成です。
-
- 7
お好みですが黒胡椒をかけてもおいしいです。
コツ・ポイント
柿にお塩を振って、少し時間を置くと味が馴染んでおいしいです。
柿の甘さと生ハムの塩気が合います♪そこにモッツァレラチーズが入るとまろかなになります。
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