胡麻和えの素　白だしベース♫

胡麻を雪平鍋やフライパンで乾煎りします。中火で胡麻が少し色付き、良い香りがしたら火から下ろします。

すり鉢で1の胡麻をすります。すり加減はお好みで。香りが立つぐらいはすりましょう。

2に砂糖、白だし、醤油、胡麻油を混ぜれば、胡麻和えの素の出来上がり。

お好きな野菜を和えて、召し上がってください。
写真はインゲンです。