きのこたっぷりうどん

Makotoキッチン
Makotoキッチン @cook_40330087

【スープジャーレシピ】スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま、持ち運びできて便利です
このレシピの生い立ち
きのこ旨みたっぷりのうどんを食べたくて

きのこたっぷりうどん

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材料

1人前
  1. めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1と1/2
  2. 大さじ1
  3. 醬油 小さじ1/2
  4. 小さじ1/4
  5. 具材
  6. 400cc
  7. エリンギ 30g
  8. しめじ 40g
  9. えのき 40g
  10. 冷凍刻みねぎ 20g
  11. 天かす 20g
  12. うどん 1玉

作り方

  1. 1

    スープジャーにお湯を入れて温めておきます

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、エリンギ、しめじ、えのき、酒を入れて沸かしてアクを取ります

  3. 3

    めんつゆ、醬油、塩で味付けをして冷凍ねぎを入れてひと煮たちして、火を止めます

  4. 4

    スープジャーにつゆと天かすをを入れて、ラップを深めにしてうどんを入れて完成です

コツ・ポイント

お好みで一味唐辛子を入れられてください

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