ピエンロー鍋
⽩菜の⽢みがやみつきになる冬の定番のお鍋です。
このレシピの生い立ち
寒い冬の定番鍋料理。フレークルウがあると簡単にお好きな量で作れます。
作り方
- 1
Aを合わせて⼲し椎茸を戻し、軸をとり薄切りにする。
- 2
⽩菜は葉と芯にわけ、葉はざく切りにし、芯は細切りにする。
- 3
豚バラ⾁、鶏もも⾁はそれぞれひと⼝⼤に切る。
- 4
⼟鍋にBと①（戻し汁ごと）を⼊れて中⽕にかけ、煮⽴ったら⽩菜の芯と③を加える。
- 5
④に蓋をし、弱⽕で10分程煮る。
- 6
⽩菜の葉、⽔で戻した春⾬を⼊れ、弱⽕で10分煮る。
コツ・ポイント
⽩菜は芯を細切りにすることでとろとろ⾷感になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21114218
