カラフルサラダ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:111kcal たんぱく質:2.2g 脂質:7.4g 塩分:0.5g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
平成30年度 親子料理教室 親子らくらく食育セミナーで実施したレシピです。

カラフルサラダ

【1人当たりの栄養価】エネルギー:111kcal たんぱく質:2.2g 脂質:7.4g 塩分:0.5g 野菜量:65g
このレシピの生い立ち
平成30年度 親子料理教室 親子らくらく食育セミナーで実施したレシピです。

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 4g
  2. キャベツ 140g
  3. パプリカ 40g
  4. コーン缶 40g
  5. 水煮大豆 40g
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1/4
  9. ★はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、さっとゆでる。キャベツ、パプリカは千切りにし、さっとゆでる。コーン缶、大豆は水気を切る。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①を加え、混ぜ合わせる。

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新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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