鶏肉と大根のさっぱり煮♪
harucoo7 @cook_40119309
角煮ベースの煮汁にお酢を加えてさっぱり♫
圧力鍋で時短!
このレシピの生い立ち
大根が残っていたので、さっぱりと煮てみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝幅に切る。大きい場合は半月切りにする。生姜は薄切りにする。
- 2
その他のお好み野菜も適当に切る。ゆで卵はお好みの固さに茹でる。
- 3
圧力鍋に仕上げ用のみりんとゆで卵以外を入れて火にかける。
- 4
圧力がかかったら弱火にして5〜7分加圧。火を止めて自然放置(10〜15分)
- 5
圧力が抜けたら蓋を開けて、煮汁が1/4くらいになるまで煮詰める。仕上げて用みりんを加えて強火で仕上げる。
- 6
お皿に盛り付けて、ゆで卵を添えて完成です♫
-
- 7
⭐︎和がらしや七味唐辛子を付けてもご飯が進みます♫
コツ・ポイント
煮詰め加減はお好みで1/4より前にしても美味しく仕上がります。煮詰める場合は醤油を気持ち減らしてもいいと思います♪
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