ゴーヤの甘酢漬け

nanaaaa777 @cook_40094777
苦味のあるゴーヤと甘酢の相性がとても良く、食べやすい副菜です。
このレシピの生い立ち
野菜の甘酢漬けが好きなので、いろいろなもので作って作り置きしています。
ゴーヤの甘酢漬け
苦味のあるゴーヤと甘酢の相性がとても良く、食べやすい副菜です。
このレシピの生い立ち
野菜の甘酢漬けが好きなので、いろいろなもので作って作り置きしています。
作り方
- 1
ホーローバットか小鍋にすし酢と水、スパイスを合わせて一度沸騰させる
- 2
わたを取ってスライスしておいたゴーヤを入れて馴染ませて、粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫へ
コツ・ポイント
ローリエは、一度折って香りを立たせてから使います
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