豆腐のおでん×茶飯【とうめし】
テールのレシピ @cook_40306201
濃いそうに見えてとてもあっさりしているのでお酒の〆におすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ネットで見つけて美味しそうだったので作ってみました。
老舗のおでん屋さんのメニューだそうです(^^)
豆腐のおでん×茶飯【とうめし】
濃いそうに見えてとてもあっさりしているのでお酒の〆におすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ネットで見つけて美味しそうだったので作ってみました。
老舗のおでん屋さんのメニューだそうです(^^)
作り方
- 1
出汁を取ります。
参考レシピ
レシピID : 20947916 -
- 2
1.に☆を加え加熱します。
-
- 3
2.に豆腐を加え10分煮込みます。
-
- 4
火を止め4~5時間放置します。
温度が下がる時に味が染み込みます。 -
- 5
ほうじ茶を作ります。
-
- 6
5.でお米を炊きます。
参考レシピ
レシピID : 20594181 -
- 7
茶飯におでんのスープをかけます。
-
- 8
7.に豆腐を乗せます。
-
- 9
お好みでネギをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=KaV5OCne3Bc
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21121259
