手羽中のガーリックオニオン焼き
結構、濃い味付けになっているので、おつまみ向けです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
手羽中を久々に買ったので。。。
作り方
- 1
袋に、手羽中を入れマヨネーズを加えて揉みます。
少し寝かせます。 -
- 2
袋から取り出し、キッチンペーパー等でマヨネーズを軽く拭き取ります。
- 3
手羽中全体に、ガーリック&オニオンをふりかけます。
-
- 4
フライパンに、くっつかないホイルをひき温めます。
皮面から焼いています。 -
- 5
皮面が軽く焼け裏返したら、ふたをして蒸し焼きにします。
- 6
火が通ったら、皮面をもう一度焼き濃い焦げ目にします。
- 7
皿に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
皮面を二度焼き、焼き目をキレイにします。
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