作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして炒める
ボウルにひき肉、溶き卵、パン粉、塩胡椒、冷ました玉ねぎを入れて手で粘りが出るまで混ぜる。 - 2
4等分にして形を整える。
フライパンに油を引いてお肉を並べる。その時火が通りやすいように中央を少しくぼませる。 - 3
焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通す。
竹串を刺して澄んだ肉汁が出てきたら出来上がり。 - 4
ウスターソースとトマトケチャップを混ぜたソースをかけて出来上がり
コツ・ポイント
粘りが出るまでよく混ぜる事です。
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