アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に酒(分量外)をもむ
10分おく
小麦粉もむ -
- 2
水を沸騰させて酒いれる
火を極弱火にする -
- 3
豚肉を一枚ずつそーっと入れる
-
- 4
火が通ったらバットで水切り
-
- 5
湯で汁は灰汁を取ってお味噌汁に
-
コツ・ポイント
お湯は絶対沸騰させない！
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