ベルギーワッフルとヨーグルトクリーム
kiepon @cook_40038911
手作りワッフルが好きで学校祭で出してました。焼き立てワッフル、ヨーグルトクリームめっちゃ美味しいです
このレシピの生い立ち
強力粉200の半分くらい薄力粉を混ぜたり二割混ぜたりしてたんですけど、先日フライパン専用粉リスドールで試したらめっちゃ美味しくて。しょっちゅうレシピは変えてます。いまはこれがベスト。生クリームにヨーグルト混ぜてヘルシー？
ベルギーワッフルとヨーグルトクリーム
手作りワッフルが好きで学校祭で出してました。焼き立てワッフル、ヨーグルトクリームめっちゃ美味しいです
このレシピの生い立ち
強力粉200の半分くらい薄力粉を混ぜたり二割混ぜたりしてたんですけど、先日フライパン専用粉リスドールで試したらめっちゃ美味しくて。しょっちゅうレシピは変えてます。いまはこれがベスト。生クリームにヨーグルト混ぜてヘルシー？
作り方
- 1
ヨーグルトはザルにクッキングペーパーを敷いた上にあけてボールに入れて一晩冷蔵庫で水切りをする
- 2
生クリームは泡立て水をきったヨーグルトと混ぜる。
- 3
ワッフルシュガー以外の材料を20分くらいこねる。最後にワッフルシュガーを混ぜる
- 4
30分発酵させたら8等分して丸める
- 5
二倍くらいに膨らんだらワッフルメーカーで4分くらい焼く
- 6
焼き上げたワッフルにヨーグルトクリームとブルーベリージャムをそえる
コツ・ポイント
粉を色々ブレンドすることにより味わいが全く変わります。今のベストはリスドール100パーセントで
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twinsママ -
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