豚ロースは筋を切り、塩胡椒で下味をつけておく。
タレの材料を合わせておく。

フライパンに油を入れてスライスしたにんにくを焦がさないように熱し、香りが出たらお肉を中火で両面焼く。

お肉に火が通ったらタレを入れて絡める。タレを入れる前にお肉から出た油が多ければある程度キッチンペーパーで拭いておく。

タレがある程度煮詰まったらできあがり。