小麦粉不使用！人参・コーンもちもちチヂミ
京たまご @kotama12
小麦粉のかわりにじゃが芋を使用して、もちもちチヂミに♪人参たっぷりでもコーンとあわせると食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
人参たっぷりでも、コーンの甘さ＆もちもち食感で食べやすいです。人参嫌いな私でも好きな1品です。
小麦粉不使用！人参・コーンもちもちチヂミ
小麦粉のかわりにじゃが芋を使用して、もちもちチヂミに♪人参たっぷりでもコーンとあわせると食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
人参たっぷりでも、コーンの甘さ＆もちもち食感で食べやすいです。人参嫌いな私でも好きな1品です。
作り方
- 1
人参を千切りにします。じゃが芋は皮を剝いてすりおろします。
- 2
人参・じゃが芋・卵・片栗粉をあわせます。
-
- 3
よく混ぜあわせます。
-
- 4
フライパンに油揚げをひいて、③を流しいれます。
-
- 5
生地がかりかりと焼けてきて、フライパンをゆすって動けばひっくり返します。一度お皿に出してからひっくり返すとやりやすいです
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- 6
焼けたら取り出す前に、ごま油を少し生地にたらして香りをつけます。
- 7
完成です！●印をあわせたタレで召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
じゃが芋の大きさで、水分量がかわります。もし水分量がすくなくてまとまらなければ少し水を足して下さい。
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