ケーキに♡簡単チョココーティング

のりの✰りよ @cook_40299992
レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに!クリスマスケーキに!
このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。
ケーキに♡簡単チョココーティング
レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに!クリスマスケーキに!
このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。
作り方
- 1
レシピID : 20609922
簡単チーズケーキ
を前日に用意。
チョコの甘さに負けない様に砂糖を増量しました。 - 2
チーズケーキを焼く時にオレンジも一緒に焼く
(焦げる前に出す) - 3
粗熱がとれたら、中央が窪むので、そこにマーマレードジャムを塗る。
冷蔵庫で冷やしておく。
ここまで前日にやる。 - 4
【ここからコーティング】 飾りを準備。焼いたオレンジ、ピスタチオ、チョコは1cm角
- 5
板チョコを細かく砕き耐熱容器に入れ、600w1分30秒レンチン。溶けなければ10秒づつ追加加熱。焦がさないように!
- 6
スプーンで良くかき混ぜ、滑らかになったら80度くらいのお湯を大さじ1加え、素早く混ぜる。
- 7
6⃣を大さじ4までくり返す。
手早くやる。 - 8
チョコを一気に注ぎ、上の面だけに広げる。スプーンで延ばすなら1回だけのつもりで!あまり触らない。
- 9
スプーンですくって円周に垂らしていく。
- 10
チョコが固まる前にトッピングする。
- 11
冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
溶かして、かけるだけ。
あまり、いじらない!
側面は、全部塗るとカットする時、剝れやすい。キレイに塗るのも難しい。
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