ケーキに♡簡単チョココーティング

のりの✰りよ
のりの✰りよ @cook_40299992

レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに!クリスマスケーキに!

このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。

ケーキに♡簡単チョココーティング

レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに!クリスマスケーキに!

このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。

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材料

  1. チョコレートコーティング
  2. 板チョコ 2枚(90g)
  3. お湯(80℃) 大さじ4~5
  4. マーマレードジャム
  5. 飾り用
  6. オレンジ輪切り 5枚
  7. ナッツ類 適宜
  8. チョコ(コーティング用の一部を取っておく) 10かけ

作り方

  1. 1

    レシピID : 20609922
    簡単チーズケーキ
    を前日に用意。
    チョコの甘さに負けない様に砂糖を増量しました。

  2. 2

    チーズケーキを焼く時にオレンジも一緒に焼く
    (焦げる前に出す)

  3. 3

    粗熱がとれたら、中央が窪むので、そこにマーマレードジャムを塗る。
    冷蔵庫で冷やしておく。
    ここまで前日にやる。

  4. 4

    【ここからコーティング】 飾りを準備。焼いたオレンジ、ピスタチオ、チョコは1cm角

  5. 5

    板チョコを細かく砕き耐熱容器に入れ、600w1分30秒レンチン。溶けなければ10秒づつ追加加熱。焦がさないように!

  6. 6

    スプーンで良くかき混ぜ、滑らかになったら80度くらいのお湯を大さじ1加え、素早く混ぜる。

  7. 7

    6⃣を大さじ4までくり返す。
    手早くやる。

  8. 8

    チョコを一気に注ぎ、上の面だけに広げる。スプーンで延ばすなら1回だけのつもりで!あまり触らない。

  9. 9

    スプーンですくって円周に垂らしていく。

  10. 10

    チョコが固まる前にトッピングする。

  11. 11

    冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

溶かして、かけるだけ。
あまり、いじらない!
側面は、全部塗るとカットする時、剝れやすい。キレイに塗るのも難しい。

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のりの✰りよ @cook_40299992
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