肉じゃが

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材料

2人分
  1. 豚こま肉(お好みの肉) 100g
  2. しらたき(なくてもOK) 100g
  3. じゃがいも 3個
  4. たまねぎ 1個
  5. 人参 1本の半分
  6. ●だし（カツオだし、アゴだしなど） 小さじ1(3g)
  7. ●水 200cc
  8. ●醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ２

作り方

  1. 1

    ●印を混ぜておきます

  2. 2

    しらたきですが、今回はこれを代用で使いました

  3. 3

    材料を切ります
    切ってる間、白滝をじゃがいもは水に入れた方が色が変わりません

  4. 4

    【中火】油をひいて材料を全部、フライパンで炒めます（省略可）

  5. 5

    【中火】材料に焦げ目をつけた方が香ばしいです。●の調味料をフライパンに入れて、アルミホイルして、蓋をして１２分

  6. 6

    完成です

コツ・ポイント

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