伊根町で見つけた幻の大豆“薦池大納言”を使ったキーマカレー。ホクホクの小豆はカレーとの相性も抜群です！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
薦池（こもいけ ）大納言は粒が大きいのが特徴。アクがほとんど出ず煮崩れもしづらいため、ふっくらと炊き上がり食べ応え抜群なんです！