しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります

鍋に、もやしを入れ、その上に餃子を並べます。

スープの材料も加え、火にかけます。沸騰したらフタをして、弱火で10分ほど煮ます。

ニラは、6㎝くらいの幅に切ります

ニラの根本の太い部分を鍋に入れ、2分ほど煮ます。スープの味見をし、薄ければ塩コショウで調整します

残りのニラを鍋に入れ、1分ほど煮ます

今回はやってないけど、鷹の爪を加えたり、ラー油をかけたりするのも美味しいと思います

以前「低糖質！簡単手間抜き しらたきスープ餃子」というレシピも作っていて、そちらもカンタン美味しいです

他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。