市販のきりたんぽをレンチンして柔らかくする。

挽肉200gに酒、醤油、ミリンなどで味をつけて混ぜ込んでおく。

柔らかくなったきりたんぽに挽肉を詰めていく。

熱したフライパンで挽肉、きりたんぽと同じ長さに切った長ネギを表面に焦げ目がつく程度焼く。

ネギは別の皿に移しておき、きりたんぽは180℃のオーブンで20分ほど熱する。

先程のネギと一緒に盛り付けて完成。