タコとジャガイモのジェノベーゼ
ちゃんえみ♪ @cook_40183201
爽やかなバジルの香りとガーリックの香りがたまりません。白ワインと相性ピッタリ！
このレシピの生い立ち
たくさん作ったジェノベーゼソース(レシピID: 21151422)を応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でダコ(蒸しダコ)は食べやすい大きさにぶつ切りにする。ジャガイモはタコと同じ大きさくらいに切って水にさらす。
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- 2
ジャガイモをスッと竹串が通るくらいまで塩茹でする。
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- 3
ジャガイモが茹で上がったはザルにあけて水気を切り、粗熱が取れたら①と⒉をボウルに入れる。
- 4
③をジェノベーゼソース(参考:レシピID 21151422)で和えて、塩コショウで味を整えて出来上がり！:
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コツ・ポイント
ジャガイモは煮崩れしにくいメークインなどがオススメです。
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クックKXKWV4☆
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