エジプトの牛肉煮込み
りんごⓒ @cook_40049588
エジプトで一般的に食べられる牛肉煮込みです！圧力鍋を使うので簡単に柔らか牛肉ができます（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが鶏肉あまり好きじゃないので、牛肉を使った肉系おかずを作りたかったので！
エジプトの牛肉煮込み
エジプトで一般的に食べられる牛肉煮込みです！圧力鍋を使うので簡単に柔らか牛肉ができます（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが鶏肉あまり好きじゃないので、牛肉を使った肉系おかずを作りたかったので！
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをする(面倒ならFPでもok)
- 2
1を圧力鍋に入れてしっかりと茶色くなるまで炒める(最低でもこの画像くらいの色になるまで)
-
- 3
大きめのブロックに切ってある肉を2に入れて軽く炒める
-
- 4
水を浸るくらい入れて、(加圧するので少なめで良い)塩胡椒、ローリエ、カルダモンを加えて加圧
- 5
加圧終わったら10分ほど放置して完成。もし水分が多いようなら、もう10分くらい加熱して様子を見てみましょう！
- 6
お肉が柔らかいいい感じになったら完成です！
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