賄い♪豚バラ大根ピリ辛オイスター煮込み
サクライケータ @cook_40330261
今日の賄い♪豚バラ大根をアレンジ！オイスターソースでコクのあるご飯のおかずに！
このレシピの生い立ち
大根のおかずをと考えました！
賄い♪豚バラ大根ピリ辛オイスター煮込み
今日の賄い♪豚バラ大根をアレンジ！オイスターソースでコクのあるご飯のおかずに！
このレシピの生い立ち
大根のおかずをと考えました！
作り方
- 1
大根を1.5cm幅のいちょう切りにし、水から15分ほど茹でる
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- 2
鍋に豚バラ、長ネギ、輪切り唐辛子を加えて火が通るまで炒める
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- 3
①を加えて、沸いたら大根を加えてよく煮ていく
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- 4
大根が少し色づいてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を回して完成！
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- 5
盛り付けて万能ネギカットをかける
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コツ・ポイント
大根はよく茹でておくこと！とろみのついたタレで食べるので煮詰めすぎるとしょっぱくなります！
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