蓮根とひじきのサクサクツナマヨサラダ
aka_Chu @cook_40127564
旬の走りのさくさくとした蓮根を使ったサラダです。食感が楽しくエンドレスに行けますよ！
このレシピの生い立ち
さくさくとしたサラダが好きで。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄切りにし、お湯に酢を入れ一分程度湯がき水にとる。
- 2
ひじきは時間通り戻し、さっとお湯にくぐらせる。
- 3
1.2の水気をよく切り、マヨネーズ、ツナ、塩コショウで和えて味を整える。
コツ・ポイント
蓮根のサクサク感を残すため、ゆですぎには注意！そして輪切りにして必ずお酢を入れてゆでるのがコツです。味がしまらなければ、少しお酢やお醤油、レモンをプラスして。マヨネーズの半量を水切りヨーグルトに変えてもGood！さっぱりとしたサラダに。
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