鶏肉ゴロゴロ卵トロトロ親子丼
うゆのママ @cook_40205683
大きめに切った鶏肉とトロトロ卵の親子丼！
親子丼は金運アップのラッキーフード！
簡単で美味しくて、金運アップ！最強。
このレシピの生い立ち
玉ねぎと卵は常備してあるので、鶏肉だけ買って作る、我が家の節約メニュー。
鶏肉ゴロゴロ卵トロトロ親子丼
大きめに切った鶏肉とトロトロ卵の親子丼！
親子丼は金運アップのラッキーフード！
簡単で美味しくて、金運アップ！最強。
このレシピの生い立ち
玉ねぎと卵は常備してあるので、鶏肉だけ買って作る、我が家の節約メニュー。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、鶏肉は1口大に切っておく
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて炒める。全体に焼き色が付いたら
玉ねぎも加えて、しんなりするまで炒める - 3
砂糖と顆粒ダシを加えて混ぜ合わせる。照りが付いたら 酒、みりん、醤油の順に加えて混ぜ合わせる
-
- 4
フタをして10分煮込む(時々、混ぜる)
- 5
卵2個分の溶き卵を回し入れ
軽く混ぜて 卵が固まってきたら火を止める。卵1個分の溶き卵を更に加えてフタをして蒸らす -
- 6
器にご飯を盛り、⑤を乗せて
仕上げに刻み海苔をトッピングする
コツ・ポイント
最後に溶き卵の、追い卵をする事で、トロトロ卵の親子丼に仕上がります。
お肉から出た脂はペーパーで拭き取った方が
良いと思います！
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