キャベツに乗せて☆ずぼら生姜焼き
lala2020 @cook_40296735
これは時間が無い時ヴァージョンです。フライパンの中で豚肉に味付けしてしまいました。
このレシピの生い立ち
外食で食べた生姜焼きにマヨネーズがけキャベツサラダが添えてあったのを思い出して。
キャベツに乗せて☆ずぼら生姜焼き
これは時間が無い時ヴァージョンです。フライパンの中で豚肉に味付けしてしまいました。
このレシピの生い立ち
外食で食べた生姜焼きにマヨネーズがけキャベツサラダが添えてあったのを思い出して。
作り方
- 1
油を引いて熱したフライパンにくし形に切った玉ねぎ入れて強火で炒めます。
-
- 2
玉ねぎがちょっとしんなりしたところで豚肉を投入します。
そのまま強火で20秒程炒めたら、 -
- 3
火を弱火にして片栗粉と酒、砂糖を加えて混ぜ合わせたら、おろした生姜も加えます。
- 4
火を強めてみりん、醤油を入れ絡めながら豚肉の色が変わるまで炒めます。
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- 5
千切りしてあったキャベツと下茹でしたモヤシを皿に敷きマヨネーズをかけます。
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- 6
上から生姜焼きを乗せて出来上がりです。
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- 7
塩、胡椒しませんでしたね。
時間が有れば豚肉は酒と片栗粉、塩、胡椒で下味をつけながら旨味を封じて置くのが良いでしょう。 - 8
きんぎょさん
つくれぽ ありがとうございます♪
とっても美味しそうに出来てますね〜(^o^)
コツ・ポイント
焦がさない様、ビシャッとならない様な火加減が大事です。キャベツはカットキャベツを使ったら便利ですね。私は豚肩ロース好きですが予算に合わせて変えても大丈夫です。
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漬け込む時間を省いても味付けがしっかりしているので時短調理出来ます。他の野菜でかさましする際は残りの漬けだれも入れてOK
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