大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆

★kokomama★'s cooksnap of when they made 大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆.
natsukori's cooksnap of when they made 大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆.
☆ayami☆26's cooksnap of when they made 大根とひき肉でそぼろあんかけ☆簡単煮物☆.
♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

大根と豚ひき肉(鶏ひき肉)で、コトコト煮込んで、簡単で美味しい煮物です☆煮込むと味がよくしみます☆
このレシピの生い立ち
☆ひき肉と大根を使って、温かい 調理がしたかったので☆

☆白だしとしょうがも効いて、とても美味しいです☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根 300グラム(皮をむいて)
  2. 水 2カップ(400cc)
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●白だし 大さじ1
  5. ●料理酒 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●砂糖 小さじ2
  8. しょうがチューブ 小さじ1
  9. 豚挽肉(鶏ひき肉) 100グラム
  10. 水溶き片栗粉 水、片栗粉、各大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を、おおよそ3センチ角に切る☆
    米の研ぎ汁(無ければ米を大さじ１入れる)で下茹でする。圧力鍋だとより簡単に言えば♪

  2. 2

    鍋に下茹でした大根と水と●印の調味料を入れて煮る☆

  3. 3

    ひき肉としょうがを加えて、蓋をしないで15~20分ほど煮詰める☆水分が減りすぎたら、水を足してください☆

  4. 4

    水溶き片栗粉をよくかき混ぜる☆鍋に入れて、素早くよくかき混ぜる☆一度沸騰するくらいまで煮詰めて、とろみをつける☆

  5. 5

    盛り付けて完成☆

  6. 6

    ★★感謝★★
    2020/9/25
    人気検索
    「大根ひき肉」
    トップ10入り☆

  7. 7

    ★★★感謝★★★
    2021/2/13
    ★★★話題入★★★
    つくれぽくださったみなさん、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

作り方②、圧力鍋使用の際は、最初に強火で加圧開始後1分間弱火。火を止めて、圧が下がったあと、作り方③へ☆
作り方③、蓋をしないで煮込む事で、水分が蒸発して味がよくしみ込みます☆水分が最初の半分くらいになります☆水分が少ない時は、水をプラス☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (67)

つくれぽについて

レシピ作者

♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250
に公開
すべてのつくれぽを嬉しく拝見させて頂いています♡ワインソムリエです☆どうぞよろしくお願いいたします。＊人気検索10位＊カテゴリーには、過去に1度トップ10に入った事のあるレシピが含まれています。★クックパッドニュース掲載・2022/6/17「豚こま肉の塩麹漬け焼き」・2022/12/9「フレンチトースト」・2023/10/25「鶏もも肉オイスターソースソテー」
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. ねずみん家の夕焼けピラフ ねずみんパラダイス
  2. 簡単オープンサンド ＬＵＮＡ１７
  3. 体ポカポカミネストローネ レベッカ8
  4. レタスとムネ肉の炒め物☆4.2 せっせっせいや