白滝は食べやすい長さに切る。もやしと同じくらいがいいかな。

フライパンに○を入れて、沸騰したら、もやしと白滝を入れて蓋をして中火で5分ほど火を通す。

火を消してカニカマとすりごまとポン酢を入れて混ぜる。そのまま冷ましたら、きゅうりとカイワレを入れて白胡麻を振る。

冷蔵庫で冷やして味をなじませる。