マッシュルームは薄切りに、しめじは石付きをとってほぐしておく。
にんにくはあらみじんにする。

鍋にオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ香りが立ったらきのこを入れて炒める

きのこの量が減ってきたら★の材料を入れる。水分が出てくるがその水分がまたなくなるまで火にかける。