サバ缶の冷や汁
純正食品マルシマ @cook_40055726
宮崎県の郷土料理・冷や汁を、サバ缶と顆粒だしで簡単に作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で旅行に行きにくい状況が続いていますよね。
おうちで郷土料理を食べて、ごはんだけでも旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
和風だし1Ｐを水400㏄で溶いておく。
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- 2
サバ缶の身と汁を分け、身と豆腐を食べやすい大きさにほぐす（汁は取っておく）。
- 3
いりごまをする。1、サバ缶の汁、すったいりごま、味噌を合わせる。
-
- 4
器に2と☆を盛り、3を入れ、お好みで氷を入れて、熱々の麦飯と一緒に召し上がれ。
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コツ・ポイント
◎本枯れ和風だし
国内で水揚げされた新鮮な本鰹は、落葉樹の煙でいぶされ、じっくり熟成されます。素材がもつ美味しさは、時間をかけて生まれます。
◎国産丸麦
厳選した大麦の栄養分を損なわないように7分づきにしました。栄養分が多く残っています。
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