作り方
- 1
【温泉卵】 お湯沸かしたら火を止めて常温に戻した卵を入れて8分放置。8分経ったら冷水に浸ける
- 2
アスパラは掃除をしたら3等分にカットしてオリーブオイルを絡める
- 3
熱したフライパンにアスパラを入れて塩を振り、弱火で片面ずつじっくり焼く
- 4
アスパラが焼けたらお皿に盛り付け、温泉卵を添えてパルミジャーノ・レッジャーノとブラックペッパーをかけて完成！
コツ・ポイント
カリカリに焼いたチーズを添えたりしてもさらに美味しくなります！
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