米は研いで30分ほど浸水させておく。

松茸は石づきの固い部分の外側を鉛筆を削るようにそぎ落とし、水でさっと洗って、ペーパータオルなどで水分をふき取る。

松茸を縦に手で割いて食べやすい大きさにする。長さも食べやすい長さに切る。）

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、ペーパータオルなどでよく水気をきって、長さ１cmのせん切りにする。

トッピング用の三つ葉は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

米はざるにあけて水気を切ったら、炊飯器の内釜に入れ、水、酒、醤油、塩を加えて全体を混ぜ合わせ、和風だしパックを入れる。

5に松茸を広げ入れて炊飯器のスイッチをオン。ご飯が炊けたら、だしパックを取り出し、さっくりと全体を混ぜ合わせる。

茶碗に盛って三つ葉を飾ったらできあがり。