簡単！時短！イチジクジャム
04課題研究 @cook_40384764
簡単かつ短時間で美味しいイチジクジャムが作れます！
このレシピの生い立ち
学校の授業で開発したイチジクジャムのレシピです！
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- 1
イチジクを水洗いし、外皮を剥ぐ。
- 2
外皮を剥いだイチジクを5~8cm角に切る。
- 3
★鍋に⑵のイチジクと3分の1の量の砂糖を加え、4分間弱火で加熱する。
- 4
★に3分の1の量の砂糖を加え、4分間弱火で加熱する。
- 5
⑷と同じく3分の1の量の砂糖を加え、ヘラで混ぜると鍋の底が見える位になったらクエン酸（レモン汁）を加え、加熱を止める。
- 6
粗熱が取れるまでしばらく冷ます。
- 7
美味しいイチジクジャムの完成！
コツ・ポイント
砂糖は3回に分け入れるため約33gずつに分けておくと◎
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