お年寄り絶賛シリーズ☆柚子・蜂蜜漬け☆

今年は、小ぶりな柚子です。
採ったら直ぐに洗い、水分を切って置きます。【タオルに並べて、水滴が無く成るまで放置します。】

水滴が、完全に無くな成る様にします。長持ち・腐らない為です。

瓶に、柚子をスライスしたら、蜂蜜を加えます。【瓶は熱湯で消毒します。】

蜂蜜の容器から、全ての蜂蜜を流し入れるのが無理なので、残った蜂蜜容器にも柚子をスライスして加えました。

瓶には、目一杯、柚子や蜂蜜を加えずに、少しの隙間を空けて置きます。

柚子から、果汁が出て、蜂蜜が緩く成るまで、寒い所に保管して置きます。
目安は、蜂蜜の量がふえて柔らかい蜂蜜に成ります☆。

2週間ほど置き、出来上がったら、カップに柚子蜂蜜・熱湯を注ぎ頂きます。
身体がポカポカします。
完成です☆

高齢者人気検索トップ10位入り、20６品目に成りました☆
いつも、ご覧頂いて有難うございます☆