大根の味噌汁

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冬の大根は本当に美味しい
このレシピの生い立ち
大根が中途半端に残った時も、助かります。

大根の味噌汁

冬の大根は本当に美味しい
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大根が中途半端に残った時も、助かります。

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材料

  1. 大根 7㎝
  2. 調味料
  3. 400㏄
  4. 焼きあご出汁(顆粒) 小さじ1/2
  5. こんぶだし(顆粒) 小さじ1/2
  6. 清酒 大さじ1
  7. トッピング
  8. きざみねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根は7㎝5㎜角に切り

  2. 2

    調味料で加熱

  3. 3

    大根に火が通ったら火を落とし、味噌を溶き、再加熱

  4. 4

    器に注いで完成です。

  5. 5

    いただきま~す。

コツ・ポイント

お味噌はいつも使っているお味噌が一番美味しいです。量もいつもの通りで

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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