作り置きめんつゆ
naokoyyy @cook_40117677
にゅう麺やうどん用に作り置きです。
164kcal,タンパク質9g、脂質0.6g、炭水化物36g、塩分8g
このレシピの生い立ち
寒くなって麺をよく食べるので(*´ᵕ`*)ﾉ❀作り置くので椎茸にも味が染みて美味しいです。めんつゆの塩分は2～3%が目安。濃いめが好きな方はしょうゆ30gずつで。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水で戻す
戻した時100gでした - 2
すべての材料をあわせて沸騰させる
- 3
冷まして2～3日で食べきる
冷凍しても良いです - 4
※面倒な時は椎茸なくてもいいです。
- 5
※生の椎茸を一緒に加熱して入れててもいいです
-
コツ・ポイント
漬けつゆの時は水と干し椎茸の戻し汁を180ｇにする。
濃口20gで塩分2.9g
薄口20gで塩分3.2g
ほんだし5gで塩分2g
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その他のおすすめレシピ
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