鶏ひき肉のミートローフ
工房うみわたる @cook_40340615
母がクリスマスやお正月など人が集まる時に作ってくれたミートローフです。BBQソースなどつけて食べてください。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を忘れたくなくて作りました。
鶏ひき肉のミートローフ
母がクリスマスやお正月など人が集まる時に作ってくれたミートローフです。BBQソースなどつけて食べてください。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を忘れたくなくて作りました。
作り方
- 1
人参を細長く切り1分位茹でます。
いんげんは30秒ぐらい茹でます。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りにして、鶏ひき肉、パン粉、卵、塩、胡椒と合わせてよく混ぜておきます。
-
- 3
卵を半熟のスクランブルエッグにします。
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- 4
アルミホイルにサラダ油をしき、ひき肉の種を平に伸ばします。
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- 5
ひき肉の上に卵をしきます。端っこは巻きやすいように少し空けておきます。
- 6
ウインナー、人参、いんげん、カニカマを並べて太巻きのように巻きます。
-
- 7
アルミホイルで左右もしっかり包みます。
-
- 8
蒸し器で15分蒸します。
-
- 9
冷めたら3cmぐらいの厚さで切ります。
-
コツ・ポイント
巻き簾があれば巻き簾に巻いて蒸した方が形が綺麗に出来ると思います。
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