アプリでひらく作り方
- 1
揚げを三角型に切る。
油抜きする。 -
- 2
ホットクックに水800ml、砂糖110g、醤油70g、みりん10gを入れて軽く混ぜる。
-
- 3
油抜きした揚げを入れて、落とし蓋する。
いつも蒸す用の台をひっくり返して使用してる。 -
- 4
煮物をつくる(混ぜなし)で15分。
-
- 5
一晩寝かす。
- 6
お米は2.5合を硬めで炊く。
ミツカンの寿司酢を80mlを混ぜ合わせる。
黒胡麻も適量混ぜあわせてく。 -
- 7
揚げを開きながら包んでいく。
お米はピンポン球くらいで丁度いいかな。
コツ・ポイント
更新中
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